الأطعمة المصنّعة تساوي أمراض القلب

أظهرت النتائج أن تناول كميات أكبر من الدهون المتحولة يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

يلعب الطعام دورًا مهمًا في الحفاظ على صحتنا وعافيتنا بشكل عام. ومع ذلك ، تعتبر بعض الأطعمة “محظورة” بسبب آثارها الصحية السلبية المحتملة.

يشير مصطلح “الطعام الممنوع” إلى العناصر المحظورة أو المحظورة بسبب آثارها الصحية الضارة المحتملة. غالبًا ما تكون هذه الأطعمة غنية بالدهون المشبعة أو السكر المضاف أو الصوديوم أو المضافات الصناعية ، وغالبًا ما ترتبط بمشاكل صحية خطيرة مثل. مثل السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وهذه الأنواع من الطعام يمكن أن تختلف باختلاف الثقافات.

هدفت دراسة أجراها باحثون في جامعة كاليفورنيا ، سان فرانسيسكو ، إلى التحقيق في العلاقة بين استهلاك الأطعمة المصنعة والنتائج الصحية.حللت الدراسة البيانات من أكثر من 10000 مشارك على مدى خمس سنوات ، ووجدت أن منظمة. بين استهلاك الأطعمة المصنعة وزيادة خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2. 2 ـ أمراض القلب والأوعية الدموية.

تم العثور على الأطعمة المصنعة ، المصنفة غالبًا على أنها ممنوعة بسبب محتواها العالي من السكر المضاف ، والدهون غير الصحية ، والإضافات الصناعية ، تساهم في زيادة الوزن واضطرابات التمثيل الغذائي.

وركزت دراسة أخرى ، أجرتها كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة ، على الآثار الضارة للدهون غير المشبعة على الصحة. توجد الدهون المتحولة بشكل شائع في السلع التجارية المقلية والمخبوزات ، والتي غالبًا ما تعتبر أطعمة ضارة. حللت الدراسة البيانات من العديد من التجارب الخاضعة للرقابة ، والدراسات القائمة على الملاحظة التي قيمت تأثير الدهون المتحولة على صحة القلب والأوعية الدموية.

أظهرت النتائج أن تناول كميات كبيرة من الدهون المتحولة كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.كما أكدت الدراسة أنه حتى تناول القليل من الدهون المتحولة على أساس منتظم يمكن أن يكون له تأثير سيء. على صحة القلب والأوعية الدموية: لهذا السبب ، نفذت العديد من البلدان قيودًا أو لوائح صارمة بشأن استخدام الدهون غير المشبعة في المنتجات الغذائية.